Description
Erfrischender Wassermelonen-Eistee für heiße Tage! Einfach zubereitet mit frischer Wassermelone, Tee und einem Hauch Limette. Der perfekte Durstlöscher!
Ingredients
Scale
- 1 kleine Wassermelone (ca. 2–3 kg), entkernt und gewürfelt
- 1 Liter Wasser
- 4 Teebeutel Schwarztee (oder Grüntee, je nach Geschmack)
- Saft von 1–2 Limetten (oder Zitronen, je nach Geschmack)
- 2–4 Esslöffel Zucker oder Honig (oder Agavendicksaft, je nach Geschmack)
- Frische Minze (optional, zur Dekoration und für zusätzlichen Geschmack)
- Eiswürfel (reichlich)
- Optional: Einige Scheiben Limette oder Zitrone zur Dekoration
Instructions
- Wassermelonenpüree zubereiten:
- Wassermelone vorbereiten: Wassermelone halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Wassermelone pürieren: Die Würfel in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
- (Optional) Wassermelonensaft sieben: Für einen feineren Eistee den Saft durch ein Sieb passieren.
- Wassermelonensaft beiseite stellen.
- Tee-Konzentrat zubereiten:
- Wasser aufkochen: Einen Liter Wasser zum Kochen bringen.
- Tee ziehen lassen: Teebeutel in eine Kanne geben, mit kochendem Wasser übergießen und 3-5 Minuten ziehen lassen.
- Teebeutel entfernen: Teebeutel entfernen und gut ausdrücken.
- Tee abkühlen lassen: Den Tee vollständig abkühlen lassen.
- Eistee zusammenstellen:
- Wassermelonensaft und Tee mischen: Abgekühlten Tee zum Wassermelonensaft geben und umrühren.
- Süße hinzufügen: Limettensaft und Zucker/Honig nach Geschmack hinzufügen.
- Umrühren und abschmecken: Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abschmecken und bei Bedarf mehr Limettensaft oder Süße hinzufügen.
- Kühlen: Den Eistee mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Servieren:
- Gläser vorbereiten: Gläser mit Eiswürfeln füllen.
- Eistee eingießen: Gekühlten Eistee über die Eiswürfel gießen.
- Dekorieren (optional): Mit Minze und Limetten-/Zitronenscheiben dekorieren.
- Servieren und genießen!
Notes
- Tipps und Variationen:
- Andere Teesorten: Grüntee, weißer Tee, Kräutertees, Hibiskustee oder Rooibos-Tee verwenden.
- Andere Früchte: Melone, Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche passen gut.
- Kräuter: Basilikum oder Rosmarin für eine interessante Note.
- Spritziger Eistee: Mit Mineralwasser oder Ginger Ale aufgießen.
- Wassermelonen-Eiswürfel: Pürierte Wassermelone einfrieren.
- Weniger Zucker: Zucker reduzieren oder weglassen.
- Für Kinder: Eistee ohne Tee zubereiten.
- Lagerung: Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.
- Weitere Ideen:
- Wassermelonen-Limonade: Mit Mineralwasser und Limettensaft mischen.
- Wassermelonen-Smoothie: Mit Joghurt, Banane und Honig mixen.
- Wassermelonen-Gazpacho: Mit Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Essig und Olivenöl mixen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten