Description
Ein köstliches italienisches Sandwich mit Prosciutto di Parma, frischem Mozzarella, saftigen Tomaten und Rucola, verfeinert mit Mayonnaise, Dijon-Senf und einem Hauch Olivenöl. Ein perfekter Genuss für jeden Anlass!
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Sauerteigbrot, etwa 1,5 cm dick
- 2 Esslöffel Mayonnaise (hausgemacht oder hochwertige Marke)
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 100g Prosciutto di Parma, in dünne Scheiben geschnitten
- 100g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 1 reife Tomate, in Scheiben geschnitten
- Eine Handvoll Rucola, gewaschen und getrocknet
- Olivenöl extra vergine, zum Beträufeln
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Optional: Balsamico-Glasur, für einen Hauch Süße und Säure
Instructions
- Lege die beiden Scheiben Sauerteigbrot auf eine saubere Arbeitsfläche. Wenn du möchtest, kannst du die Brotscheiben leicht toasten.
- Verstreiche auf einer Brotscheibe die Mayonnaise gleichmäßig. Auf die andere Brotscheibe gibst du den Dijon-Senf.
- Lege die Prosciutto-Scheiben auf die mit Mayonnaise bestrichene Brotscheibe. Verteile sie gleichmäßig.
- Lege die Mozzarella-Scheiben auf den Prosciutto.
- Lege die Tomatenscheiben auf den Mozzarella. Würze die Tomatenscheiben leicht mit Salz und Pfeffer.
- Verteile die Rucola auf den Tomaten.
- Beträufle die Rucola mit etwas Olivenöl extra vergine.
- Wenn du möchtest, kannst du jetzt noch etwas Balsamico-Glasur über die Rucola träufeln.
- Lege die mit Senf bestrichene Brotscheibe auf die belegte Brotscheibe. Drücke das Sandwich leicht zusammen.
- Wenn du möchtest, kannst du das Sandwich mit einem scharfen Messer halbieren.
- Serviere das Sandwich sofort. Es schmeckt am besten, wenn es frisch zubereitet ist. Genieße es!
Notes
- Qualität der Zutaten: Verwende frische, hochwertige Produkte für den besten Geschmack.
- Brot: Du kannst auch andere Brotsorten verwenden, wie z.B. Ciabatta oder Focaccia.
- Käse: Anstelle von Mozzarella kannst du auch andere Käsesorten verwenden, wie z.B. Burrata, Provolone oder Fontina.
- Fleisch: Anstelle von Prosciutto kannst du auch andere Fleischsorten verwenden, wie z.B. Mortadella, Salami oder Truthahnbrust.
- Gemüse: Du kannst auch andere Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. gegrillte Paprika, Zucchini oder Auberginen.
- Kräuter: Füge frische Kräuter hinzu, wie z.B. Basilikum, Oregano oder Thymian.
- Gewürze: Würze das Sandwich mit anderen Gewürzen, wie z.B. Knoblauchpulver, Chiliflocken oder italienischen Kräutern.
- Pesto: Verwende Pesto anstelle von Mayonnaise oder Senf.
- Avocado: Füge Avocado-Scheiben hinzu, um dem Sandwich eine cremige Textur und einen gesunden Fettgehalt zu verleihen.
- Gegrilltes Sandwich: Grille das Sandwich, um das Brot knusprig zu machen und den Käse zu schmelzen.
- Vegetarische Variante: Ersetze den Prosciutto durch gegrilltes Gemüse oder Tofu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten