Description
Erfrischende, hausgemachte Passionsfruchtlimonade mit Zitrone und Limette. Ein exotischer und belebender Genuss für warme Tage!
Ingredients
Scale
- 6 reife Passionsfrüchte
- 1 unbehandelte Zitrone, Saft und Abrieb
- 1 unbehandelte Limette, Saft und Abrieb
- 150–200g Zucker (je nach Süße der Früchte und persönlichem Geschmack)
- 1 Liter Wasser (still oder sprudelnd, je nach Vorliebe)
- Eiswürfel (nach Bedarf)
- Frische Minze oder Zitronenmelisse (zur Dekoration, optional)
- Optional: 50-100 ml Passionsfruchtsirup (für intensiveren Geschmack)
Instructions
- Passionsfrüchte vorbereiten: Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch mit den Kernen in eine Schüssel löffeln.
- Zitrusfrüchte auspressen: Zitrone und Limette waschen, Schale fein abreiben und Saft auspressen.
- Zuckerlösung herstellen: 200 ml Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
- Fruchtmischung zubereiten: Passionsfruchtfleisch, Zitronen- und Limettensaft sowie -abrieb in einen Krug geben.
- Zuckerlösung hinzufügen: Abgekühlte Zuckerlösung zur Fruchtmischung gießen.
- Mit Wasser auffüllen: Mit dem restlichen Wasser auffüllen. Bei sprudelndem Wasser erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- Abschmecken und anpassen: Süße und Säure nach Bedarf anpassen. Optional Passionsfruchtsirup hinzufügen.
- Kühlen und ziehen lassen: Limonade für mindestens 30 Minuten, besser 1-2 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen.
- Servieren: Gläser mit Eiswürfeln füllen, Limonade darüber gießen und mit Minze oder Zitronenmelisse dekorieren.
Notes
- Die Zuckermenge kann je nach Süße der Passionsfrüchte variieren.
- Für eine prickelnde Limonade sprudelndes Wasser verwenden.
- Passionsfruchtsirup kann selbst hergestellt werden (Passionsfruchtsaft und Zucker 1:1 aufkochen).
- Experimentiere mit anderen Früchten wie Mango oder Ananas.
- Für eine alkoholische Variante Rum, Wodka oder Gin hinzufügen.
- Passionsfruchtfleisch in Eiswürfelformen einfrieren für zusätzlichen Geschmack.
- Vegane Variante: Achte darauf, dass der verwendete Zucker vegan ist.
- Haltbarkeit: Die selbstgemachte Passionsfruchtlimonade hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten