Description
Ein erfrischendes und cremiges Lassi, ideal zu scharfen indischen Gerichten. Variieren Sie es mit verschiedenen Früchten oder Gewürzen für neue Geschmackserlebnisse.
Ingredients
Scale
- 500 g Naturjoghurt
- 250 ml kaltes Wasser
- 2–3 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1/2 TL gemahlener Kardamom
- 1/4 TL Salz
- Frische Minzblätter (zur Garnitur)
- Optional: 1/2 Tasse Früchte (z.B. Mango, Erdbeeren) für Frucht-Lassi
Instructions
- Wählen Sie frischen Naturjoghurt mit der gewünschten Konsistenz. Vollfetter Joghurt ergibt ein cremigeres Lassi.
- Geben Sie den Naturjoghurt in eine große Schüssel oder einen Mixer. Fügen Sie, falls gewünscht, die gewählten Früchte hinzu.
- Fügen Sie das kalte Wasser hinzu und passen Sie die Menge je nach gewünschter Konsistenz an.
- Geben Sie den Zucker hinzu und passen Sie die Süße nach Geschmack an.
- Fügen Sie gemahlenen Kardamom und Salz hinzu.
- Verwenden Sie einen Mixer oder einen Schneebesen, um die Zutaten gut zu vermischen. Mixen Sie für 1-2 Minuten, bis die Mischung cremig und schaumig ist.
- Probieren Sie das Lassi und passen Sie die Süße oder Gewürze nach Bedarf an.
- Gießen Sie das fertige Lassi in hohe Gläser.
- Garnieren Sie mit frischen Minzblättern und optional mit einer Prise gemahlenem Kardamom oder Zimt.
- Servieren Sie das Lassi sofort, am besten gut gekühlt.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten oder Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.
- Verwenden Sie immer kalte Zutaten für ein erfrischendes Getränk.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten