Description
Diese Keksbecher vereinen zarte Schokoladenkekse mit warmer, schaumiger heißer Schokolade, gekrönt von Schlagsahne und optionalen Mini-Marshmallows. Ideal für kalte Tage!
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Schokoladenstückchen (zartbitter oder Milchschokolade)
- 500 ml Milch
- 200 ml Sahne
- Schlagsahne zum Servieren
- Schokoladensirup (optional)
- Mini-Marshmallows (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
- Die weiche Butter hinzufügen und mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf mittlerer Stufe cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Langsam die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Kekse zart zu halten.
- Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
- Die Kekse für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie fest und leicht aufgegangen sind. Sie sollten in der Mitte noch etwas weich sein, da sie beim Abkühlen fester werden.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
- In einem kleinen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erwärmen. Achten Sie darauf, dass die Milch nicht kocht.
- Das Kakaopulver und den Zucker in die warme Milch einrühren, bis sich alles gut aufgelöst hat.
- Die Sahne hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung gut vermischt und leicht schaumig ist.
- Die heiße Schokolade vom Herd nehmen und nach Belieben mit Vanilleextrakt oder einer Prise Zimt verfeinern.
- Für jeden Keksbecher einen großen, hitzebeständigen Becher oder eine Schüssel bereitstellen.
- Ein oder zwei Kekse zerbröseln und den Boden des Bechers damit bedecken.
- Eine großzügige Portion der heißen Schokolade über die Keksbrösel gießen, sodass sie gut durchtränkt sind.
- Ein paar Mini-Marshmallows auf die heiße Schokolade streuen, wenn gewünscht.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit weiteren Keksbröseln und heißer Schokolade, bis der Becher gefüllt ist. Die letzte Schicht sollte heiße Schokolade sein.
- Die Keksbecher mit einem großen Klecks Schlagsahne garnieren und nach Belieben mit Schokoladensirup und weiteren Mini-Marshmallows dekorieren.
- Die Keksbecher sofort servieren, solange die heiße Schokolade noch warm ist.
- Genießen!
Notes
- Für eine intensivere Schokoladennote können Sie zusätzlich Schokoladenstückchen in die heiße Schokolade geben.
- Die Keksbecher können nach Belieben mit verschiedenen Toppings wie Nüssen oder Karamellsauce variiert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten