Description
Saftige, marinierte Hähnchenbrustfilets, die in einer würzigen Mischung aus Olivenöl, Gewürzen und Zitronensaft gebraten werden. Ideal für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen!
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150-200 g pro Stück)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
- Saft von 1 Zitrone
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- In einer großen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer (falls verwendet) gut vermischen.
- Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Eine große Pfanne oder Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
- Falls gewünscht, etwas zusätzliches Olivenöl in die Pfanne geben, um ein Ankleben zu verhindern.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus dem Kühlschrank nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne legen, darauf achten, dass die Stücke nicht überlappen.
- Die Hähnchenbrustfilets etwa 6-7 Minuten auf der ersten Seite braten, bis sie goldbraun sind und sich leicht vom Pfannenboden lösen lassen.
- Die Filets vorsichtig wenden und weitere 5-6 Minuten auf der anderen Seite braten, bis sie durchgegart sind.
- Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
- Mit Aluminiumfolie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.
- Die Hähnchenbrustfilets auf einem Servierteller anrichten.
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und optional mit Zitronenscheiben garnieren.
Notes
- Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, vermeiden Sie es, es zu lange zu braten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die perfekte Garstufe zu erreichen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack nach Ihrem Belieben anzupassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten