Description
Köstliche Erdnussbutter-Frischkäse-Bällchen, umhüllt von zarter Schokolade. Ein einfacher und unwiderstehlicher Genuss, perfekt als Dessert oder süßer Snack.
Ingredients
Scale
- 225g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 120g cremige Erdnussbutter
- 60g Puderzucker, gesiebt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Salz
- 200g Zartbitterschokolade, gehackt
- 1 EL Kokosöl (optional, für glänzendere Schokolade)
- Gehackte Erdnüsse, zum Bestreuen (optional)
- Mini-Muffinförmchen aus Papier (optional, zum Servieren)
Instructions
- Frischkäse und Erdnussbutter in einer Schüssel cremig schlagen.
- Gesiebten Puderzucker langsam einrühren.
- Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und vermischen.
- Mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) im Kühlschrank kühlen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Gekühlte Mischung zu Bällchen formen.
- Auf das Backblech legen und erneut 15-20 Minuten kühlen.
- Zartbitterschokolade hacken und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen (optional mit Kokosöl).
- Gekühlte Bällchen in die Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
- Auf das Backblech legen und optional mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
- Mit den restlichen Bällchen und der Schokolade wiederholen.
- Mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) im Kühlschrank kühlen, bis die Schokolade fest ist.
- Servieren und im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Variationen:
- Andere Nussbutter (Mandelbutter, Cashewbutter) verwenden.
- Verschiedene Schokoladensorten (Vollmilch, weiße Schokolade) ausprobieren.
- Mit Kokosraspeln, Streuseln oder Meersalz bestreuen.
- Zitronensaft für mehr Käsekuchen-Aroma hinzufügen.
- Vegane Version mit veganem Frischkäse und Schokolade zubereiten.
- Die Bällchen halten sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten