Description
Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen eines klassischen Cheeseburgers in einem köstlichen Auflauf vereint. Mit saftigem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Käsemischung ist dieser Auflauf perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 200 g Frischkäse
- 4 Hamburger-Brötchen, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Kräuter (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich und glasig ist.
- Gib den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika dazu und brate alles für weitere 2 Minuten an.
- Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es gleichmäßig braun ist. Achte darauf, das Fleisch mit einem Holzlöffel zu zerkleinern, damit es gleichmäßig gart.
- Wenn das Fleisch durchgegart ist, gieße überschüssiges Fett ab, falls nötig.
- Reduziere die Hitze auf niedrig und füge die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, Worcestershiresauce, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
- Rühre alles gut um und lasse die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Wenn die Mischung zu dick wird, kannst du einen Schuss Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer oder einer Gabel cremig rühren.
- Füge den geriebenen Cheddar-Käse hinzu und mische alles gut durch, bis eine homogene Käsemischung entsteht.
- Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor.
- In einer großen Auflaufform die gewürfelten Hamburger-Brötchen gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Verteile die Hackfleischmischung gleichmäßig über die Brötchen.
- Gib die Käsemischung gleichmäßig über die Hackfleischschicht.
- Wenn du möchtest, streue die italienischen Kräuter über die Käsemischung für zusätzlichen Geschmack.
- Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Backe den Auflauf für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Entferne die Folie und backe den Auflauf für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Hole den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn für etwa 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.
- Garnieren mit frischer Petersilie, falls gewünscht.
- Serviere den Cheeseburger Auflauf warm.
Notes
- Du kannst die Paprika nach Belieben variieren oder zusätzliches Gemüse hinzufügen.
- Für eine schärfere Variante kannst du Jalapeños oder andere scharfe Paprika hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten