Butterfinger Glückskugeln selber machen: Das einfache Rezept

Butterfinger Glückskugeln selber machen – klingt das nicht himmlisch? Stell dir vor: knusprige, süße und leicht salzige Kugeln, die auf der Zunge zergehen und dich mit jedem Bissen glücklich machen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten.

Jump to:

• Zutaten:
• Zubereitung der Butterfinger Glückskugeln:
• Schritt 1: Die Butter-Erdnussbutter-Mischung zubereiten
• Schritt 2: Butterfinger hinzufügen
• Schritt 3: Glückskugeln formen
• Schokoladenüberzug:
• Schritt 4: Schokolade schmelzen
• Schritt 5: Glückskugeln überziehen
• Schritt 6: Aushärten lassen
• Servieren und Aufbewahren:
• Fazit:
• Butterfinger Glückskugeln selber machen: Das einfache Rezept
• Ingredients
• Instructions
• Notes

Obwohl die Butterfinger Glückskugeln keine lange, traditionsreiche Geschichte haben, sind sie eine moderne Interpretation des klassischen Butterfinger-Geschmacks, der in den USA seit den 1920er Jahren beliebt ist. Die Kombination aus Erdnussbutter, knusprigen Cornflakes und Schokolade ist einfach unwiderstehlich und erinnert viele an ihre Kindheit.

Was macht diese Glückskugeln so besonders? Es ist die perfekte Balance zwischen süß und salzig, die knusprige Textur und die cremige Schokolade. Sie sind ideal als kleiner Snack für zwischendurch, als süße Überraschung für Freunde und Familie oder als selbstgemachtes Geschenk. Und das Beste daran: Du brauchst nur wenige Zutaten und wenig Zeit, um diese Butterfinger Glückskugeln selber zu machen. Also, worauf wartest du noch? Lass uns gemeinsam in die Küche gehen und diese kleinen Glücklichmacher zaubern!

Zutaten:

• 225g Butter, weich
• 150g Puderzucker, gesiebt
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Salz
• 300g Erdnussbutter (cremig oder stückig, je nach Vorliebe)
• 450g Butterfinger Riegel, zerbröselt (ca. 10-12 Riegel)
• 350g Schokoladenkuvertüre (Zartbitter, Vollmilch oder Weiß, je nach Geschmack)
• 1 EL Pflanzenöl (z.B. Kokosöl oder Rapsöl), optional, für die Schokolade
• Gehackte Erdnüsse oder zusätzliche Butterfinger-Brösel zum Dekorieren (optional)

Zubereitung der Butterfinger Glückskugeln:

Schritt 1: Die Butter-Erdnussbutter-Mischung zubereiten

1. Zuerst die weiche Butter in eine große Schüssel geben. Es ist wirklich wichtig, dass die Butter weich ist, aber nicht geschmolzen. Sie sollte sich leicht mit einem Löffel oder einer Gabel zerdrücken lassen. Wenn die Butter zu kalt ist, wird die Mischung klumpig, und wenn sie zu warm ist, wird sie zu flüssig.
2. Den gesiebten Puderzucker zur Butter geben. Das Sieben des Puderzuckers ist wichtig, um Klümpchen zu vermeiden und eine glatte, cremige Textur zu erhalten.
3. Mit einem elektrischen Handmixer oder einer Küchenmaschine die Butter und den Puderzucker schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Das dauert in der Regel etwa 2-3 Minuten. Achte darauf, die Seiten der Schüssel regelmäßig abzukratzen, damit alles gut vermischt wird.
4. Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Das Vanilleextrakt verstärkt den Geschmack, und das Salz gleicht die Süße aus.
5. Die Erdnussbutter hinzufügen. Ich persönlich mag es, cremige Erdnussbutter zu verwenden, aber du kannst auch stückige Erdnussbutter nehmen, wenn du es etwas knackiger magst.
6. Die Butter, Puderzucker, Vanille, Salz und Erdnussbutter gut miteinander vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Auch hier ist es wichtig, die Seiten der Schüssel abzukratzen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig vermischt ist.

Schritt 2: Butterfinger hinzufügen

1. Die Butterfinger Riegel zerbröseln. Du kannst die Riegel in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einem Fleischklopfer zerkleinern. Alternativ kannst du sie auch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine kurz pulsieren lassen, aber achte darauf, sie nicht zu fein zu mahlen. Du möchtest noch ein paar größere Stücke haben, um den typischen Butterfinger-Crunch zu erhalten.
2. Die zerbröselten Butterfinger Riegel zur Butter-Erdnussbutter-Mischung geben.
3. Alles gut miteinander vermischen, bis die Butterfinger-Brösel gleichmäßig in der Masse verteilt sind.

Schritt 3: Glückskugeln formen

1. Die Butterfinger-Mischung für mindestens 30 Minuten, besser noch für 1 Stunde, in den Kühlschrank stellen. Das macht die Mischung fester und leichter zu verarbeiten.
2. Nachdem die Mischung gekühlt ist, mit einem kleinen Eisportionierer oder einem Löffel kleine Portionen abstechen.
3. Die Portionen zwischen den Handflächen zu Kugeln formen. Die Größe der Kugeln kannst du selbst bestimmen, aber ich finde, dass Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2-3 cm ideal sind.
4. Die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Die Kugeln für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie noch fester werden.

Schokoladenüberzug:

Schritt 4: Schokolade schmelzen

1. Die Schokoladenkuvertüre in kleine Stücke hacken.
2. Die gehackte Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben.
3. Die Schüssel über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen (Wasserbad). Achte darauf, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt.
4. Die Schokolade unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen, bis sie glatt und flüssig ist.
5. Optional: Einen Esslöffel Pflanzenöl zur geschmolzenen Schokolade geben. Das Öl macht die Schokolade etwas dünner und sorgt für einen glänzenderen Überzug.

Schritt 5: Glückskugeln überziehen

1. Eine Kugel nach der anderen mit einer Gabel oder einem Piekser in die geschmolzene Schokolade tauchen.
2. Die Kugel vollständig mit Schokolade bedecken.
3. Die Kugel vorsichtig aus der Schokolade heben und überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Du kannst die Gabel oder den Piekser leicht gegen den Rand der Schüssel klopfen, um überschüssige Schokolade zu entfernen.
4. Die überzogene Kugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Sofort mit gehackten Erdnüssen oder zusätzlichen Butterfinger-Bröseln bestreuen, solange die Schokolade noch feucht ist.
6. Den Vorgang mit den restlichen Kugeln wiederholen.

Schritt 6: Aushärten lassen

1. Die überzogenen Glückskugeln im Kühlschrank aushärten lassen, bis die Schokolade fest ist. Das dauert in der Regel etwa 30-60 Minuten.

Servieren und Aufbewahren:

1. Die Butterfinger Glückskugeln können sofort serviert werden.
2. Die Glückskugeln im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie halten sich dort für etwa 1 Woche.

Tipp: Für eine noch intensivere Butterfinger-Note kannst du auch etwas Butterfinger-Erdnussbutter verwenden, falls du diese finden kannst.

Variationen: Du kannst die Schokoladenkuvertüre durch weiße Schokolade ersetzen oder die Glückskugeln mit verschiedenen Toppings wie Streuseln, Kokosraspeln oder gehackten Nüssen verzieren.

Wichtig: Achte darauf, dass du beim Schmelzen der Schokolade kein Wasser in die Schüssel bekommst, da die Schokolade sonst gerinnt.

Ich hoffe, dir gelingen diese leckeren Butterfinger Glückskugeln! Viel Spaß beim Backen und Naschen!

Fazit:

Also, liebe Butterfinger-Fans, was soll ich sagen? Diese Butterfinger Glückskugeln sind einfach der Hammer! Ich meine, wer kann schon einem kleinen, süßen, knusprigen Glücksbringer widerstehen, der nach Kindheit schmeckt? Die Kombination aus der cremigen Erdnussbutter, dem knusprigen Cornflakes-Crunch und der zarten Schokoladenhülle ist einfach unschlagbar. Und das Beste daran? Sie sind so unglaublich einfach und schnell zubereitet, dass selbst absolute Backmuffel sie problemlos hinbekommen.

Warum du diese Glückskugeln unbedingt ausprobieren musst:

• Der Geschmack: Sie schmecken einfach unglaublich lecker! Die perfekte Balance zwischen süß, salzig und knusprig.
• Die Einfachheit: Du brauchst keine komplizierten Zutaten oder ausgefallene Küchengeräte.
• Die Vielseitigkeit: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen und variieren.
• Der Spaßfaktor: Die Zubereitung macht einfach Spaß, besonders mit Kindern!
• Der Wow-Effekt: Sie sind ein echter Hingucker auf jedem Buffet und ein tolles Mitbringsel.

Serviervorschläge und Variationen:

Diese kleinen Glückskugeln sind nicht nur pur ein Genuss, sondern lassen sich auch wunderbar in Szene setzen. Serviere sie zum Beispiel zu einer Tasse Kaffee oder Tee, als süße Beilage zu Eis oder Joghurt, oder verpacke sie liebevoll als kleines Geschenk für Freunde und Familie.

Du möchtest die Glückskugeln noch etwas aufpeppen? Kein Problem! Hier sind ein paar Ideen für Variationen:

• Weiße Schokolade: Verwende statt Vollmilchschokolade weiße Schokolade für einen noch süßeren Geschmack.
• Zartbitterschokolade: Für alle, die es nicht ganz so süß mögen, ist Zartbitterschokolade die perfekte Wahl.
• Gehackte Nüsse: Füge der Schokoladenhülle gehackte Nüsse hinzu, wie zum Beispiel Erdnüsse, Mandeln oder Haselnüsse.
• Kokosraspeln: Wälze die Glückskugeln in Kokosraspeln für einen exotischen Touch.
• Mini-Marshmallows: Gib ein paar Mini-Marshmallows in die Erdnussbutter-Mischung für eine extra Portion Süße und Klebrigkeit.
• Salzbrezeln: Zerbrösele ein paar Salzbrezeln und mische sie unter die Cornflakes für einen noch intensiveren salzig-süßen Geschmack.
• Gewürze: Ein Hauch Zimt, Muskatnuss oder Chili kann den Glückskugeln eine besondere Note verleihen.

Ich bin mir sicher, dass du mit diesen Butterfinger Glückskugeln selber machen wirst und deine eigenen, kreativen Variationen entwickeln wirst. Lass deiner Fantasie einfach freien Lauf und probiere aus, was dir am besten schmeckt!

Also, worauf wartest du noch? Ab in die Küche und ran an die Glückskugeln! Ich bin schon ganz gespannt darauf, von deinen Erfahrungen zu hören. Teile deine Fotos und Kommentare auf Social Media mit dem Hashtag #ButterfingerGlückskugeln, damit wir alle deine Kreationen bewundern können. Viel Spaß beim Backen und Naschen!

Ich bin mir sicher, dass diese kleinen Glücksbringer auch dich und deine Lieben begeistern werden. Sie sind einfach perfekt für jeden Anlass und bringen garantiert ein Lächeln auf jedes Gesicht. Also, probier es aus und lass dich von dem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern!

---