Description
Ein köstlicher Beef Bowl mit würzigem Rinderhackfleisch, Jasmin- oder Sushi-Reis und frischem Gemüse. Ideal für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen!
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Tassen Reis (Jasmin- oder Sushi-Reis)
- 4 Tassen Wasser
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Mirin (süßer Reiswein)
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)
- Sesamkörner (zum Garnieren)
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten (optional)
- 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten (optional)
Instructions
- Den Reis in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
- In einem großen Topf 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Den abgespülten Reis hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
- Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.
- In einer großen Pfanne das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1-2 Minuten braten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis es gleichmäßig braun ist.
- Sojasauce, Mirin, Zucker, Pfeffer und Salz hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Karotte in feine Streifen schneiden und Avocado in Scheiben schneiden.
- Karottenstreifen optional blanchieren oder roh lassen.
- Eine Portion Reis in eine Schüssel geben.
- Rinderhackfleisch gleichmäßig darüber verteilen.
- Optionales Gemüse hinzufügen und mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren.
- Sofort servieren, während es warm ist. Nach Geschmack mit Sojasauce oder scharfer Sauce verfeinern.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie Chili oder scharfe Soße hinzufügen.
- Das Gericht kann leicht variiert werden, indem Sie anderes Gemüse oder Gewürze hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten