Description
Fruchtige Bananensplit-Spieße mit Schokolade und Nüssen ein leckerer und bunter Genuss für Groß und Klein! Perfekt als Dessert oder Snack für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 4 reife Bananen, aber nicht zu weich
- 200g Erdbeeren, gewaschen und entstielt
- 1 Dose Ananasstücke in Saft (ca. 227g), abgetropft
- 150g Mini-Marshmallows
- 100g Zartbitterschokolade, gehackt
- 50ml Sahne
- 1 EL Butter
- 100g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
- Schokoladensoße (fertig oder selbstgemacht)
- Karamellsoße (fertig oder selbstgemacht)
- Ca. 20-25 Holzspieße (je nach Größe)
Instructions
- Schäle die Bananen und schneide sie in ca. 2-3 cm dicke Scheiben. Lege die Bananenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
- Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die Stiele. Halbiere oder viertel die Erdbeeren je nach Größe. Lege die Erdbeerstücke ebenfalls auf das Tablett.
- Lasse die Ananasstücke gut abtropfen. Halbiere sie bei Bedarf. Füge die Ananasstücke zu den Bananen und Erdbeeren auf dem Tablett hinzu.
- Gib die gehackte Zartbitterschokolade und die Sahne in eine hitzebeständige Schüssel. Stelle die Schüssel über ein Wasserbad und rühre, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Nimm die Schüssel vom Wasserbad und rühre die Butter unter, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Lasse den Schokoladenüberzug etwas abkühlen.
- Spieße abwechselnd Bananenscheiben, Erdbeerstücke, Ananasstücke und Mini-Marshmallows auf die Holzspieße.
- Lege die bestückten Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
- Tauche die Spieße vorsichtig in den abgekühlten Schokoladenüberzug.
- Halte den Spieß über die Schüssel, damit überschüssige Schokolade abtropfen kann.
- Bestreue die mit Schokolade überzogenen Spieße sofort mit den gehackten Nüssen.
- Lege die mit Schokolade und Nüssen überzogenen Spieße wieder auf das mit Backpapier ausgelegte Tablett.
- Wiederhole die Schritte 9-12 für alle restlichen Spieße.
- Stelle das Tablett mit den Spießen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest werden kann.
- Richte die gekühlten Bananensplit-Spieße auf einer Servierplatte an. Beträufle sie mit Schokoladensoße und Karamellsoße.
- Serviere die Bananensplit-Spieße sofort.
Notes
- Du kannst die Spieße auch mit anderen Früchten wie Blaubeeren, Himbeeren, Kiwis oder Mangos zubereiten.
- Verwende anstelle von Zartbitterschokolade weiße Schokolade oder Vollmilchschokolade für den Überzug.
- Bestreue die Spieße anstelle von Nüssen mit gerösteten Kokosraspeln.
- Verwende verschiedene Soßen wie Himbeersoße, Erdbeersoße oder Vanillesoße zum Beträufeln der Spieße.
- Für eine vegane Variante verwende vegane Schokolade, vegane Marshmallows und pflanzliche Sahne.
- Du kannst die Spieße auch einfrieren. Lege sie dazu nebeneinander auf ein Tablett und friere sie ein. Sobald sie gefroren sind, kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. Die gefrorenen Spieße sind mehrere Wochen haltbar. Lasse sie vor dem Servieren leicht antauen.
- Für eine selbstgemachte Schokoladensoße, erhitze 100ml Sahne in einem Topf. Nimm den Topf vom Herd und rühre 100g gehackte Zartbitterschokolade unter, bis sie geschmolzen ist. Füge einen Teelöffel Butter hinzu und rühre, bis die Soße glatt ist.
- Für eine selbstgemachte Karamellsoße, gib 150g Zucker in einen Topf und erhitze ihn bei mittlerer Hitze, bis er geschmolzen und goldbraun ist. Rühre dabei nicht um, sondern bewege den Topf nur leicht. Nimm den Topf vom Herd und rühre vorsichtig 100ml Sahne ein. Füge 50g Butter hinzu und rühre, bis die Soße glatt ist.
- Es gibt Marshmallows in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Größen. Probiere verschiedene Sorten aus, um deine Lieblingskombination zu finden.
- Achte beim Schmelzen der Schokolade darauf, dass kein Wasser in die Schüssel gelangt, da die Schokolade sonst gerinnt.
- Lass die Spieße nicht zu lange im Kühlschrank, da die Bananen sonst braun werden können.
- Sei kreativ und passe die Zutaten und Dekorationen an deinen Geschmack an!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten