Description
Dieser köstliche Zartbitter-Schokoladenfudge ist einfach zuzubereiten und ideal für Schokoladenliebhaber. Mit einer cremigen Konsistenz und optionalen Nüssen oder Mini-Marshmallows ist er ein wahrer Genuss!
Ingredients
Scale
- 400 g Zartbitterschokolade
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 100 g Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 100 g gehackte Nüsse (optional)
- 100 g Mini-Marshmallows (optional)
- Backpapier (für die Form)
- Eine quadratische Backform (20×20 cm)
Instructions
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen und abgemessen sind.
- Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke.
- Hacken Sie die Nüsse grob, falls verwendet.
- Legen Sie die Backform mit Backpapier aus.
- Geben Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in eine hitzebeständige Schüssel.
- Setzen Sie die Schüssel über einen Topf mit leicht köchelndem Wasser.
- Rühren Sie regelmäßig um, bis alles geschmolzen ist.
- Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
- Fügen Sie die gezuckerte Kondensmilch hinzu.
- Geben Sie Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu.
- Rühren Sie alles gut um, bis eine glatte Masse entsteht.
- Fügen Sie Nüsse oder Mini-Marshmallows hinzu, falls gewünscht.
- Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Klopfen Sie die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
- Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Fudge bei Raumtemperatur für etwa 2 Stunden abkühlen.
- Stellen Sie die Form in den Kühlschrank und lassen Sie den Fudge für mindestens 2 Stunden fest werden.
- Nehmen Sie den Fudge aus der Form, indem Sie das Backpapier anheben.
- Schneiden Sie den Fudge in gleichmäßige Stücke.
- Servieren Sie den Fudge auf einer schönen Platte oder in einer luftdichten Dose.
- Der Fudge kann bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, sollte jedoch an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.
- Er kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten oder fügen Sie Aromen wie Karamell oder Erdnussbutter hinzu, um Variationen zu schaffen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten