Bananensplit Spieße Dessert: Das perfekte Sommerrezept

Published: May 15, 2025

by Sabines

Zutaten:

4 reife Bananen, aber nicht zu weich
200g Erdbeeren, gewaschen und entstielt
1 Dose Ananasstücke in Saft (ca. 227g), abgetropft
150g Mini-Marshmallows
100g Zartbitterschokolade, gehackt
50ml Sahne
1 EL Butter
100g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
Schokoladensoße (fertig oder selbstgemacht)
Karamellsoße (fertig oder selbstgemacht)
Ca. 20-25 Holzspieße (je nach Größe)

Vorbereitung der Früchte:

Bananen vorbereiten: Schäle die Bananen und schneide sie in ca. 2-3 cm dicke Scheiben. Achte darauf, dass die Scheiben nicht zu dünn sind, damit sie beim Aufspießen nicht zerbrechen. Lege die Bananenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
Erdbeeren vorbereiten: Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die Stiele. Je nach Größe der Erdbeeren kannst du sie halbieren oder vierteln, sodass sie ungefähr die gleiche Größe wie die Bananenscheiben haben. Lege die Erdbeerstücke ebenfalls auf das Tablett.
Ananas vorbereiten: Lasse die Ananasstücke gut abtropfen, damit die Spieße später nicht zu feucht werden. Wenn die Ananasstücke sehr groß sind, kannst du sie halbieren. Füge die Ananasstücke zu den Bananen und Erdbeeren auf dem Tablett hinzu.

Schokoladenüberzug zubereiten:

Schokolade schmelzen: Gib die gehackte Zartbitterschokolade und die Sahne in eine hitzebeständige Schüssel. Stelle die Schüssel über ein Wasserbad (ein Topf mit köchelndem Wasser, die Schüssel darf das Wasser nicht berühren). Rühre die Schokolade und Sahne unter ständigem Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte, glänzende Masse entstanden ist.
Butter hinzufügen: Nimm die Schüssel vom Wasserbad und rühre die Butter unter, bis sie vollständig geschmolzen ist und sich gut mit der Schokolade vermischt hat. Die Butter sorgt für einen zusätzlichen Glanz und eine geschmeidigere Konsistenz des Schokoladenüberzugs.
Schokoladenüberzug abkühlen lassen: Lasse den Schokoladenüberzug etwas abkühlen, bevor du ihn verwendest. Er sollte noch flüssig sein, aber nicht mehr zu heiß, damit er die Früchte nicht zum Schmelzen bringt.

Spieße zusammenstellen:

Spieße bestücken: Nimm einen Holzspieß und spieße abwechselnd Bananenscheiben, Erdbeerstücke, Ananasstücke und Mini-Marshmallows auf. Achte darauf, dass du die Früchte und Marshmallows nicht zu dicht aneinander steckst, damit der Schokoladenüberzug sie gut bedecken kann. Variiere die Reihenfolge der Zutaten, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen.
Spieße auflegen: Lege die bestückten Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.

Schokoladenüberzug auftragen:

Spieße eintauchen: Nimm einen Spieß und tauche ihn vorsichtig in den abgekühlten Schokoladenüberzug. Drehe den Spieß, um sicherzustellen, dass alle Früchte und Marshmallows gleichmäßig mit Schokolade bedeckt sind. Du kannst die Schokolade auch mit einem Löffel über die Spieße gießen, wenn du sie nicht eintauchen möchtest.
Überschüssige Schokolade abtropfen lassen: Halte den Spieß über die Schüssel, damit überschüssige Schokolade abtropfen kann. Du kannst den Spieß auch leicht schütteln, um die Schokolade gleichmäßiger zu verteilen.
Spieße mit Nüssen bestreuen: Bestreue die mit Schokolade überzogenen Spieße sofort mit den gehackten Nüssen, bevor die Schokolade fest wird. Drücke die Nüsse leicht an, damit sie gut haften bleiben.
Spieße auflegen: Lege die mit Schokolade und Nüssen überzogenen Spieße wieder auf das mit Backpapier ausgelegte Tablett.
Wiederholen: Wiederhole die Schritte 1-4 für alle restlichen Spieße.

Kühlen und Servieren:

Spieße kühlen: Stelle das Tablett mit den Spießen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest werden kann. Du kannst die Spieße auch länger im Kühlschrank aufbewahren, wenn du sie nicht sofort servieren möchtest.
Servieren: Richte die gekühlten Bananensplit-Spieße auf einer Servierplatte an. Beträufle sie mit Schokoladensoße und Karamellsoße. Du kannst die Spieße auch mit Schlagsahne und zusätzlichen gehackten Nüssen garnieren.
Genießen: Serviere die Bananensplit-Spieße sofort und genieße den köstlichen Geschmack von Bananen, Erdbeeren, Ananas, Marshmallows, Schokolade und Nüssen!

Tipps und Variationen:

Andere Früchte: Du kannst die Spieße auch mit anderen Früchten wie Blaubeeren, Himbeeren, Kiwis oder Mangos zubereiten. Achte darauf, dass die Früchte fest genug sind, um sie aufspießen zu können.
Weiße Schokolade: Verwende anstelle von Zartbitterschokolade weiße Schokolade oder Vollmilchschokolade für den Überzug.
Kokosraspeln: Bestreue die Spieße anstelle von Nüssen mit gerösteten Kokosraspeln.
Verschiedene Soßen: Verwende verschiedene Soßen wie Himbeersoße, Erdbeersoße oder Vanillesoße zum Beträufeln der Spieße.
Vegan: Für eine vegane Variante verwende vegane Schokolade, vegane Marshmallows und pflanzliche Sahne.
Einfrieren: Du kannst die Spieße auch einfrieren. Lege sie dazu nebeneinander auf ein Tablett und friere sie ein. Sobald sie gefroren sind, kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. Die gefrorenen Spieße sind mehrere Wochen haltbar. Lasse sie vor dem Servieren leicht antauen.
Schokoladensoße selber machen: Für eine selbstgemachte Schokoladensoße, erhitze 100ml Sahne in einem Topf. Nimm den Topf vom Herd und rühre 100g gehackte Zartbitterschokolade unter, bis sie geschmolzen ist. Füge einen Teelöffel Butter hinzu und rühre, bis die Soße glatt ist.
Karamellsoße selber machen: Für eine selbstgemachte Karamellsoße, gib 150g Zucker in einen Topf und erhitze ihn bei mittlerer Hitze, bis er geschmolzen und goldbraun ist. Rühre dabei nicht um, sondern bewege den Topf nur leicht. Nimm den Topf vom Herd und rühre vorsichtig 100ml Sahne ein. Füge 50g Butter hinzu und rühre, bis die Soße glatt ist.
Marshmallow-Variationen: Es gibt Marshmallows in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Größen. Probiere verschiedene Sorten aus, um deine Lieblingskombination zu finden.

Wichtiger Hinweis:

Achte beim Schmelzen der Schokolade darauf, dass kein Wasser in die Schüssel gelangt, da die Schokolade sonst gerinnt.

Lass die Spieße nicht zu lange im Kühlschrank, da die Bananen sonst braun werden können.

Sei kreativ und passe die Zutaten und Dekorationen an deinen Geschmack an!

Fazit:

Also, was soll ich sagen? Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept für Bananensplit Spieße ein bisschen Appetit machen! Ich bin wirklich überzeugt, dass ihr dieses Dessert unbedingt ausprobieren müsst. Es ist so viel mehr als nur ein einfacher Snack es ist ein kleines Stück Sommerglück am Spieß! Die Kombination aus der Süße der Banane, der Cremigkeit der Schokolade und dem Knack der Nüsse ist einfach unschlagbar. Und das Beste daran? Es ist so unglaublich einfach und schnell zubereitet, dass es sich perfekt für spontane Besuche, Kindergeburtstage oder einfach nur für einen gemütlichen Abend auf der Couch eignet.

Warum ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltet? Nun, abgesehen davon, dass es köstlich ist, ist es auch eine tolle Möglichkeit, Kinder spielerisch an die Zubereitung von Speisen heranzuführen. Sie können beim Aufspießen helfen, die Schokolade dekorieren und ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Außerdem ist es eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten, da es frisches Obst enthält. Und mal ehrlich, wer kann schon einem Bananensplit widerstehen, egal in welcher Form?

Serviervorschläge und Variationen:

Die Möglichkeiten sind endlos! Ihr könnt die Spieße pur genießen, aber ich habe auch ein paar Ideen für euch, wie ihr sie noch aufpeppen könnt:

Mit Eis: Serviert die Spieße mit einer Kugel Vanille-, Schokoladen- oder Erdbeereis. Das kalte Eis harmoniert perfekt mit der warmen Schokolade.
Mit Soßen: Beträufelt die Spieße mit Karamell-, Schokoladen- oder Erdbeersoße.
Mit Streuseln: Verziert die Spieße mit bunten Streuseln, Schokostreuseln oder Kokosraspeln.
Mit Früchten: Ergänzt die Spieße mit anderen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Ananas.
Mit Nüssen: Verwendet verschiedene Nusssorten wie Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse.
Vegane Variante: Verwendet dunkle Schokolade ohne Milch und pflanzliche Sahne.
Für die Erwachsenen: Gebt einen Schuss Rum oder Amaretto in die geschmolzene Schokolade.

Lasst eurer Fantasie freien Lauf und kreiert eure eigenen, individuellen Bananensplit Spieße! Ich bin schon ganz gespannt auf eure Kreationen.

Ich bin wirklich neugierig, wie euch das Rezept gefällt! Probiert es unbedingt aus und lasst mich wissen, was ihr davon haltet. Teilt eure Fotos und Erfahrungen auf Social Media und vergesst nicht, mich zu taggen! Ich freue mich darauf, eure Versionen der Bananensplit Spieße zu sehen und eure Kommentare zu lesen. Vielleicht habt ihr ja auch noch weitere tolle Ideen, die ich ausprobieren kann. Also, ran an die Spieße und viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Ich bin mir sicher, dass diese Bananensplit Spieße ein Hit auf jeder Party oder einfach nur ein leckerer Genuss für zwischendurch sein werden. Sie sind einfach, schnell und unglaublich lecker was will man mehr? Also, worauf wartet ihr noch? Ab in die Küche und los geht’s!

Vergesst nicht, mir zu erzählen, wie es euch geschmeckt hat! Eure Rückmeldungen sind mir sehr wichtig und helfen mir, meine Rezepte noch besser zu machen. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!

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