IKEA Fleischbällchen sind nicht nur ein beliebtes Gericht in den schwedischen Möbelhäusern, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis, das viele Menschen begeistert. Diese kleinen, saftigen Bällchen haben ihren Ursprung in Schweden und sind ein fester Bestandteil der schwedischen Küche. Sie werden oft mit einer cremigen Sauce und Kartoffelpüree serviert, was sie zu einem herzhaften und befriedigenden Gericht macht, das sowohl bei Familien als auch bei Freunden beliebt ist.
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Die IKEA Fleischbällchen sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch in ihrer Zubereitung äußerst praktisch. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus zartem Fleisch, Gewürzen und der perfekten Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Kein Wunder, dass diese kleinen Köstlichkeiten weltweit so viele Fans haben!
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss, frisch gerieben
- 1 TL Worcestershiresauce
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 2 EL Öl zum Braten
Vorbereitung der Fleischbällchen
- In einer großen Schüssel das Rinder- und Schweinehackfleisch zusammengeben. Achten Sie darauf, dass die Fleischsorten gut vermischt sind.
- Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Dies dauert etwa 5 Minuten. Lassen Sie die Zwiebeln anschließend abkühlen.
- Fügen Sie die abgekühlten Zwiebeln, den gepressten Knoblauch, die Semmelbrösel, das Ei, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Worcestershiresauce und die gehackte Petersilie zum Fleisch hinzu.
- Verkneten Sie die Mischung mit den Händen oder einem Löffel, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kneten, um die Fleischbällchen zart zu halten.
- Formen Sie aus der Mischung gleichmäßige Bällchen, etwa in der Größe einer Walnuss. Sie sollten insgesamt etwa 20-25 Bällchen erhalten.
Braten der Fleischbällchen
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß wird, um ein Anbrennen der Fleischbällchen zu vermeiden.
- Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die Fleischbällchen vorsichtig in die Pfanne. Braten Sie sie in Chargen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Bällchen, damit sie nicht aneinander kleben.
- Braten Sie die Fleischbällchen für etwa 8-10 Minuten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Wenden Sie sie regelmäßig, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Wenn die Fleischbällchen fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Küchentuch abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Zubereitung der Sauce
- In der gleichen Pfanne, in der Sie die Fleischbällchen gebraten haben, können Sie die Sauce zubereiten. Lassen Sie die Bratreste in der Pfanne, da sie Geschmack hinzufügen.
- Fügen Sie 200 ml Rinderbrühe und 100 ml Sahne hinzu. Rühren Sie gut um, um die Bratreste vom Pfannenboden zu lösen.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann bei niedriger Hitze köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist, etwa 5-7 Minuten.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Wenn Sie eine intensivere Geschmacksnote wünschen, können Sie auch einen Schuss Worcestershiresauce hinzufügen.
Servieren der IKEA Fleischbällchen
- Die gebratenen Fleischbällchen auf einen Servierteller geben.
- Die Sauce gleichmäßig über die Fleischbällchen gießen oder separat in einer Schüssel servieren.
- Als Beilage empfehlen sich Kartoffelpüree oder schwedische Kartoffeln sowie Preiselbeermarmelade, um den Geschmack zu ergänzen.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
Fazit:
Die IKEA Fleischbällchen sind nicht nur ein beliebtes Gericht in den schwedischen Möbelhäusern, sondern auch eine köstliche und einfache Option für zu Hause. Diese herzhaften Bällchen sind eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Sauce, die sie zu einem absoluten Muss für jeden Fleischliebhaber macht. Egal, ob Sie sie als Hauptgericht, Snack oder Teil eines Buffets servieren, die IKEA Fleischbällchen sind vielseitig und kommen bei jedem Anlass gut an.Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Möglichkeit, es nach Ihrem eigenen Geschmack zu variieren. Sie können die Fleischbällchen mit verschiedenen Beilagen kombinieren, wie zum Beispiel Kartoffelpüree, gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat. Für eine schwedische Note können Sie auch Preiselbeermarmelade und eine cremige Sauce hinzufügen, die das Gericht perfekt abrundet. Wenn Sie experimentierfreudig sind, probieren Sie verschiedene Fleischsorten aus, wie Rind, Schwein oder sogar eine vegetarische Variante mit Linsen oder Kichererbsen. So können Sie die IKEA Fleischbällchen an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen und neue Geschmackserlebnisse kreieren.Wir ermutigen Sie, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit Freunden und Familie und lassen Sie sie wissen, wie einfach und lecker die Zubereitung der IKEA Fleischbällchen ist. Vielleicht entdecken Sie sogar Ihre eigene geheime Zutat, die das Gericht noch besser macht! Vergessen Sie nicht, Fotos Ihrer Ergebnisse in sozialen Medien zu teilen und die Freude an diesem köstlichen Gericht mit anderen zu verbreiten.Die IKEA Fleischbällchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen, während Sie gemeinsam kochen und essen. Ob für ein gemütliches Abendessen, eine Feier oder einfach nur als Snack zwischendurch diese Fleischbällchen sind immer eine gute Wahl.Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieser schwedischen Spezialität begeistern und bringen Sie ein Stück IKEA in Ihre Küche. Wir sind sicher, dass Sie und Ihre Gäste von den IKEA Fleischbällchen begeistert sein werden. Also, worauf warten Sie noch? Schnappen Sie sich die Zutaten und legen Sie los! Wir freuen uns darauf, von Ihren Erfahrungen zu hören und zu sehen, wie Sie dieses Rezept in Ihre eigene Küche integriert haben. Guten Appetit!Print
IKEA Fleischbällchen: Das perfekte Rezept für zu Hause
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 20–25 Stück 1x
Description
Saftige IKEA Fleischbällchen, perfekt gewürzt und in einer cremigen Sauce serviert. Ideal für ein herzhaftes Abendessen oder als Teil eines Buffets.
Ingredients
Scale- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss, frisch gerieben
- 1 TL Worcestershiresauce
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 2 EL Öl zum Braten
- 200 ml Rinderbrühe
- 100 ml Sahne
Instructions
- In einer großen Schüssel das Rinder- und Schweinehackfleisch zusammengeben und gut vermischen.
- Die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten (ca. 5 Minuten) und abkühlen lassen.
- Abgekühlte Zwiebeln, gepressten Knoblauch, Semmelbrösel, Ei, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Worcestershiresauce und Petersilie zum Fleisch geben.
- Die Mischung mit den Händen oder einem Löffel gut verkneten, bis alles gut vermischt ist.
- Gleichmäßige Bällchen (ca. Walnussgröße) formen, insgesamt etwa 20-25 Bällchen.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fleischbällchen vorsichtig in die Pfanne geben und in Chargen braten (8-10 Minuten), bis sie goldbraun sind.
- Fertige Bällchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- Für die Sauce: In der gleichen Pfanne Rinderbrühe und Sahne hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist (ca. 5-7 Minuten).
- Mit Salz, Pfeffer und ggf. Worcestershiresauce abschmecken.
- Fleischbällchen auf einem Servierteller anrichten, Sauce darüber gießen oder separat servieren.
- Mit Kartoffelpüree oder schwedischen Kartoffeln und Preiselbeermarmelade servieren. Mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Achten Sie darauf, die Bällchen nicht zu lange zu kneten, um sie zart zu halten.
- Die Sauce kann nach Belieben angepasst werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
